中国饮食居然跟旅游有关联 ，首先来讲中国饮食文化的源头 ，一个民族的饮食文化 ，是能够展现出其极为深厚的民族文化底蕴以及哲学思想的 ，而中国的饮食文化更是这样的情况 ，中华美食拥有着悠久的历史 ，到现在已经大概有8000多年的历史了 ，在那漫长的饮食文化发展历程中 ，不断被提炼出来的医食同源的辩证观念 、奇正互变的创造性思考方式 、五味调和的境界学说 、孔子持有的食道观念 ，成为了源自中国饮食文化的四大基础理论体系 ，是让中国饮食得以成为独立文化体系的理论根基。另外，中国饮食文化的和，源于中华民族创立的古典哲学里的阴阳学说，源于五行学说，源于儒家中庸学说，源于道家天人合一的思想主张。儒家仁、和的哲学思想，对饮食积极、肯定的基本态度，源于道家为实现长生不老所做的不懈努力，这一切造就了中国饮食文化，以追求食与人之和为最高境界，以追求食与自然之和为最高境界，以追求食与社会之和为最高境界。求和赋予了中国饮食生存的准则，衍生出各种中华文化特有的经典治国修身理念，这些理念是以食论国，是以食论道，是以食论人。诸如商朝，其开国元勋伊尹的“以滋味说汤，致于王道”，此内容记载于《史记·段本纪》，已然成为流传千古的美好佳话；还有老子的“治大国若烹小鲜”，这是把“调和鼎某”跟“安邦治国”放在一起相提并论的呢（《老子·六十章》）；再有晏婴的“所谓和者，君甘则臣酸，君淡则臣咸”呀（吴则虞《晏子春秋集释》）等等。众皆知晓，中国领域宽广，食物原料分布于地域的特性显著，各地发展水平不一样，于文化久远以及封闭程度等综合要素的作用之下，中国造就了许多风格并非完全相同的饮食文化区域，从宏观层面来说，存在苏、粤、川、鲁四大菜系，它们代表了不一样区域的文化特征。在中国饮食文化跟随历史发展的进程当中，不但对中国的历史产生关键的影响，还是中华文化的构成部分。2.在国内外旅游业迅猛发展的时候，饮食文化身为旅游资源的文化要素以及品牌形象功能，越发显得重要，饮食是人类依靠其生存进而发展的首要物质基础，它还是旅游的六大要素中的一项，丰富怪异的地方饮食文化资源，既能让旅游者追求口腹之欲、满足求新求异与好奇心理，又能宣扬当地传统饮食文化，满足旅游者对于文化的需求。此外，有着深厚地方特色的这类饮食之产品，成为了旅游者选定购物时的重要选项，不但提升了饮食产品自身所拥有的价值，还延伸了旅游产业的价值链条，更进一步发挥了旅游产业的关联带动作用，对当地经济保持可持续发展有利，文化旅游的发展给饮食产品带来新契机。
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